Lokale Lebensmittel im Herzen von Jütland

Gårdbutikker – her er der ikke langt fra jord til bord

De ligger spredt ud over landskabet – nogle gemt bag levende hegn, andre langs de små veje – gårdbutikkerne, hvor årstidens smag er lige til at tage med hjem. Her kan du købe grøntsager høstet få timer før, møde avlere, der kender hver kvadratmeter af deres jord, og smage kød, der er opdrættet med respekt for dyrevelfærd.

Når du handler i en gårdbutik, bliver maden mere end en vare.  Og så er det en konkret måde at støtte både klimaet og de mennesker, der arbejder for en bæredygtig fødevarekultur.

Smag på landskabet – det mætter mere end du tror

Uanset om du besøger et mikrobageri, en gårdbutik eller samler strandurter ved fjorden, er der én ting, der binder det hele sammen: Smagen af Jyllands Hjerte.

Det behøver ikke være stort eller fancy. Et stykke brød fra et mikrobageri, en håndfuld ærter fra en gårdbutik – eller lidt tang, du selv har fundet i fjordkanten. Når du vælger de lokale smage, er du allerede godt i gang. Du støtter dem, der får tingene til at gro, du passer på landskabet – og du får noget godt på tallerkenen.

Smag, nyd og rejs lidt klogere hjem.
Med maven fuld af god mad og god samvittighed.